淀粉在我们的日常生活中有着广泛的应用。在烹饪领域，淀粉可以浓稠汤汁，改善菜肴口感；在清洁领域，淀粉可以去污除渍，恢复初始状态。然而，淀粉发挥的作用远不于此，在可降解领域也能大展身手。
面对日趋严重的“白色污染”，为何淀粉能够成为可降解材料的“救星”呢？
1.天然可再生性
淀粉来源于植物，资源丰富，特别是谷物如玉米、小麦等，可以大量提取。与石油等不可再生资源相比，淀粉更易获得，生产能耗低、污染少，具有可持续性。
2.兼容可定制性
通过对淀粉进行改性处理能够改变淀粉的分子结构和处理方法，使其适用于不同领域。如各类生物降解环保包装薄膜、生物降解塑料木材等。淀粉还能与其他聚合物复合以提高性能，例如抗菌剂、增塑剂，使得可降解材料具备抗菌强韧的特性。
3.生物可降解性
与传统塑料材料相比，淀粉基降解材料在自然环境中的降解速度更快，有助于减少垃圾堆积和塑料废弃物处理不当造成的环境问题。在微生物的作用下，淀粉基降解材料最终被分解为水和二氧化碳，实现全降解。
可以说，淀粉是为环保而生的超级英雄！
